生後8カ月をむかえた、きーちゃん

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すくすくと育っています。
時々、広大な公園につれてきて、思いっきり走らせてます。
夏毛に変わりはじめて、毛並みも変わってきました。
かわゆい。
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# by seiji_akao | 2011-05-13 07:39 | ● きーちゃん

熟成したワインの醍醐味

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お金では買えない時間によって、ワインの味わいが
面白く変化します。5年、10年、15年。
ワインそれぞれによって、熟し方も味も変わります。
欠点は沢山あるけど、美点もいっぱい。
いいところを見つけて探して調和を楽しむ。
ワインの醍醐味ですね。
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# by seiji_akao | 2011-02-01 19:37 | ● ワイン【トイデジ】

スクスクと育つ元気な きーちゃん

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生後4ヶ月が経った、きーちゃん。
とっても元気です。
食欲も旺盛で、ペロリ♪

トイレもだいぶいい感じで覚えてきたし、
広場に放すと全開で駆けぬける、
元気バリバリのきーちゃん。
毎日寒いので、スリスリしてくるところなんか、
とってもかわいい。すっかり家族の一員。
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# by seiji_akao | 2011-01-12 16:31 | ● きーちゃん

クリームパスタ

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この数カ月、料理をするのにハマってて、、、
ウニのクリームパスタを極めたい!って思いながら、
生クリーム、牛乳、トマト、白ワインを主体にソースを作り、
ウニや好みの具材を入れて、1.7㎜のパスタで食べます。

外国産のウニは安いんですけど、粉っぽくて・・・、
国産のビンウニの方がまだ滑らかでいい感じです。


昨日は、平打ちパスタを買って、
チーズを使ったソースを仕上げ、
シャルドネと合わせてみました。

この次は、手づくり麺に挑戦してみたいです。
頻繁にはできないけど、料理は楽しいですね。
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# by seiji_akao | 2011-01-08 10:46 | ● ワイン【トイデジ】

味に変化が…。豪ワイン!

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先日、オーストラリアワインのセミナーに参加しました。
オーストラリアワイン。とっても美味しい。
懐かしいワインも試飲できました。
近年のワインのスタイルというか、味わいに変化を感じました。
ガッツリのワインが少なく、バランスのいいワインが多かった。
オーストラリア、また行きたい!
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# by seiji_akao | 2010-12-27 11:41 | ● ワイン【トイデジ】